Conseils utiles

Comment manger sans gluten sur un budget

L'élimination des aliments contenant du gluten, en particulier pour des raisons médicales, peut être une tâche complexe et coûteuse. Le régime sans gluten est en train de gagner en popularité, mais la plupart des magasins proposent encore une très petite sélection d’aliments sans gluten, souvent beaucoup plus chers que les aliments ordinaires. Si vous devez exclure le gluten en raison de sa sensibilité ou de la maladie cœliaque, suivez les instructions pour corriger le régime aussi indolore que possible pour le portefeuille et le mode de vie.

Méthode 1 Ne pas acheter des produits auprès de sociétés spécialisées

Les producteurs d'aliments sans gluten fixent souvent des prix gonflés pour leurs produits, car leur marché est limité et que les produits sont fabriqués en petites quantités et nécessitent des techniques de fabrication spéciales. Des aliments et des boissons sans gluten à des prix standard sont également disponibles chez les fabricants habituels.

  1. 1 En savoir plus sur les entreprises qui produisent des produits sans gluten. Découvrez quelles marques populaires fabriquent des produits sans gluten et vous n’avez pas à payer un supplément pour des produits sans gluten ni à chercher des magasins spécialisés.
    • La plupart des grands producteurs produisent des aliments sans gluten, tels que des croustilles, des légumes en conserve ou du poisson, des plats congelés et des desserts.
    • Acheter des aliments ordinaires sans gluten par eux-mêmes est moins cher que d'acheter des aliments spécialisés sans gluten.
  2. 2 Recherchez des sites Web sur les aliments sans gluten pour obtenir une liste des marques populaires produisant des aliments sans gluten. D'autres utilisateurs de sites et de forums peuvent vous informer sur les produits sans gluten vendus dans les supermarchés ordinaires. Certains sites proposent même des listes de ces produits.

Méthode 2 sur 4: Lisez la composition du produit avant d'acheter

Etudiez soigneusement la composition des produits, boissons et cosmétiques que vous achetez pour ne pas acheter accidentellement quelque chose que vous ne pouvez pas utiliser.

  1. 1 S'il n'y a pas de badge «sans gluten» sur le devant de l'emballage du produit, cherchez-le à l'endroit où la composition est peinte.
  2. Vérifiez la composition pour les ingrédients qui contiennent du gluten ou de ses dérivés.
    • N'achetez pas d'aliments contenant du blé, de l'orge, du boulgour, de l'amidon, de la farine Graham, du matzo, du seigle, de la semoule, de l'épeautre ou du triticale.
    • Évitez toute cuisson, les biscuits, les craquelins, les bagels, les tartes, les sucreries, la bière, l'avoine, les vinaigrettes, les sauces, les sauces, les soupes, les pâtes et les viandes et fruits de mer transformés, à moins que l'emballage n'indique qu'ils sont sans gluten.

Méthode 3 sur 4: Mangez des aliments frais et entiers

Les aliments non transformés contiennent rarement du gluten ou ses dérivés. Remplissez votre alimentation avec des fruits, des légumes et des protéines afin d’éviter de rechercher des aliments spéciaux et de risquer d’acheter par inadvertance un produit inapproprié.

  1. 1 Acheter des aliments frais. Les aliments en conserve, congelés et transformés sont plus dangereux pour les personnes intolérantes au gluten que les frais. De plus, les fruits et légumes de saison sont généralement faciles à trouver dans les magasins et sont relativement peu coûteux.
  2. 2 Contactez le boucher. La viande et le poisson non transformés sont des sources de protéines plus bénéfiques, et vous permettront également de gagner du temps, que vous auriez passé à chercher des produits à base de viande sans gluten et à étudier les étiquettes.
    • La plupart des filets de poisson congelés non aromatisés et non panés sont sans gluten. Souvent, acheter de grandes quantités de poisson ou de crevettes congelés revient moins cher que d'acheter des fruits de mer frais.

Méthode 4 sur 4

Un régime sans gluten peut coûter très cher, et si vous n’avez pas un accès constant aux magasins spécialisés, c’est aussi ennuyant.

  1. 1 Rassemblez le déjeuner pour le travail vous-même. Les plats sans gluten pour les plats cuisinés ne sont pas si faciles à trouver - vous faciliter la vie en préparant le dîner vous-même à l'avance.
    • Une préparation rapide vous évitera d'avoir à payer trop cher. Obtenez de la nourriture de la maison au travail. Quelques dîners spéciaux sans gluten dans la salle à manger peuvent coûter la même quantité d’aliments sans gluten cuits à la maison qui dure une semaine.
  2. 2 Ne prenez pas de petit-déjeuner ni de déjeuner avec des aliments transformés. Des plats faits maison à base d'ingrédients entiers et frais vous éviteront non seulement de vérifier en permanence la composition des produits, mais vous aideront également à économiser de l'argent que vous dépenseriez en produits semi-finis spéciaux sans gluten.
    • Coupez vous-même les légumes pour les soupes et les salades, préparez des sauces et des vinaigrettes maison à partir de jus de fruits, d'épices sans gluten, de fruits et d'herbes fraîches.
    • La vinaigrette à base de jus d'orange et d'huile d'olive avec ail émincé et poivre moulu coûtera moins cher que d'acheter des sauces spéciales sans gluten.

Méthode 5 Transférer toute la famille dans un régime sans gluten

Vous pouvez économiser de l'argent si toute votre famille adhère à des aliments sans gluten, car vous n'avez pas à acheter deux ensembles de produits différents.

  1. 1 Achetez uniquement du pain et des pâtisseries sans gluten. Essayez de vous assurer que la viande, les légumes, les fruits, les soupes et les sauces que vous achetez sont comestibles pour tous les membres de la famille. Choisissez les produits de marques non spécialisées afin de ne pas payer trop cher et cachez-vous des changements radicaux de la famille dans leur alimentation.
  2. 2 Préférer les grains entiers et les aliments non transformés, les plats faits maison. En consommant principalement des aliments naturels, vous évitez de chercher des aliments spéciaux sans gluten dans les rayons des supermarchés.

Méthode 6 Utilisez le support des services de santé

Dans certains pays, l'État fournit une assistance aux personnes qui ont besoin de conditions de vie particulières en raison de problèmes de santé, ainsi qu'à celles qui connaissent des difficultés financières.

  1. 1 En savoir plus sur les taxes. Aux États-Unis, par exemple, les personnes atteintes de la maladie cœliaque bénéficient d’une déduction fiscale pour l’achat de produits sans gluten.
  2. 2 Obtenez de l'aide pour commander des produits. Si vous appartenez à la catégorie de personnes à qui l'État est prêt à apporter son soutien, écrivez une demande d'achat de légumes frais, de viande et de produits à base de céréales complètes auprès des agriculteurs.
  3. 3 Si vous avez une assurance maladie, demandez conseil à votre compagnie d’assurance. Beaucoup de ces entreprises offrent des conseils gratuits à un nutritionniste ou à un nutritionniste qui peut vous expliquer des recettes budgétaires sans gluten et des magasins spécialisés locaux.

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